Mansikka ei ole mikä tahansa marja. Se on kesän luksusherkku – tuote, jota odotetaan, toivotaan ja josta puhutaan. Siksi sen pitää myös tuntua siltä. Ei pelkästään maistua hyvältä, vaan näyttää hyvältä, tuntua hyvältä ja kestää kotiin asti. Tällä hetkellä moni marjatila tekee työtään hyvin epävarmassa tilanteessa. Kustannukset nousevat, työvoimaa on vaikea saada, ja säät vaihtelevat … Lue lisää
Kuvaava artikkeli mansikkalaatikon hinnasta vuonna 2025 löytyy täältä. Toripöydässä mansikan hinta alkaa vitosesta. Toisessa kaupungissa se päättyy kahteentoista. Joku maksaa mansikkalaatikosta neljäkymmentäviisi euroa ja lähtee kotiin tyytyväisenä. Toinen jättää koko homman väliin ja kävelee suoraan lähikaupan pakastealtaalle. Kesän mansikkakausi on käynnissä. Ja hinnat – ne herättävät tunteita. Ensin sato tuli aikaisin. Nyt se tulee normaalisti … Lue lisää
Vielä muutama vuosi sitten suomalainen marjatila saattoi luottaa siihen, että sama ukrainalainen poimija palaisi tuttuun työhön kesä toisensa jälkeen. Työskentelytavat olivat hioutuneet, vuorovaikutus sujui vähin sanoin ja koko satokausi rakentui totutun rytmin varaan. Mutta ajat ovat muuttuneet – ja niin ovat tilojen toimintamallitkin. Vuodesta 2022 alkanut muutos on kypsynyt uudenlaiseksi arjeksi, jossa työvoima on monikansallista, … Lue lisää
Suomalainen kesä tuo mukanaan yhden vuoden odotetuimmista herkuista – mansikat. Mutta koska mansikat kypsyvät? Entä milloin kannattaa varautua ostamaan tai itse poimimaan niitä? Tässä artikkelissa kerromme mansikan kypsymisajankohdasta, siihen vaikuttavista tekijöistä ja siitä, miten voit parhaiten ajoittaa oman marjasesonkisi. Mansikkakausi Suomessa Suomessa avomaamansikoiden pääsatokausi ajoittuu kesä-heinäkuulle. Tarkemmin sanottuna mansikat alkavat kypsyä Etelä-Suomessa juhannuksen tienoilla, usein … Lue lisää
– Näin tunnistat oikean hetken kesän tärkeimmälle ostokselle Kotimainen mansikka on kesän odotetuin herkku – eikä syyttä. Sen tuoreus, maku ja hinta voivat kuitenkin vaihdella suuresti kauden aikana. Jos haluat ostaa mansikat juuri oikeaan aikaan, kannattaa miettiä ensin: mitä olet marjoilta hakemassa? Tässä selkeä opas, joka kertoo milloin ostaa, miksi silloin kannattaa ostaa – ja … Lue lisää