Varsinais-Suomessa mansikkakausi etenee tänä vuonna verkkaisesti. Alkukesä on ollut viileä – yllättävänkin viileä – ja juhannuksen jälkeen käynnistyneet sadekuurot ovat entisestään hidastaneet kypsymistä. Vaikka vettä ei ole satanut joka päivä, on koleus tehnyt tehtävänsä: lämpösummaa ei ole kertynyt tarpeeksi, ja suuret marjamassat ovat vasta pikkuhiljaa alkamassa saamaan väriä. Moni tila seuraa rivistöjä huolella, mutta selkeää … Lue lisää
Kotimainen mansikkakausi on käynnistynyt lupaavasti. Poikkeuksellisen pitkä ja tasaisesti etenevä satokausi antaa aihetta varovaiseen optimismiin sekä viljelijöille että kuluttajille. Viileän kevään ja suotuisien alkukesän säiden ansiosta mansikan poiminta ajoittuu pitkälle ajanjaksolle – tämä helpottaa sadonkorjuuta ja parantaa marjojen laatua. Mansikkakausi ei ala rytinällä – ja se on hyvä asia Tavanomaisina vuosina mansikat kypsyvät monilla tiloilla … Lue lisää
– Pienet marjat eivät ole sattumaa, vaan seurausta säästä, kasvusta ja joskus lajikkeesta Kesän mansikat voivat olla meheviä, suuria ja makeita – tai sitten pieniä, tiiviitä ja nopeasti pehmeneviä. Moni kuluttaja huomaa torilla tai tilalla käydessään, että marjakoko vaihtelee päivästä ja paikasta toiseen. Miksi? Lyhyesti sanottuna: mansikka jää pieneksi silloin, kun olosuhteet rajoittavat sen kypsymistä. … Lue lisää
– Näin tunnistat oikean hetken kesän tärkeimmälle ostokselle Kotimainen mansikka on kesän odotetuin herkku – eikä syyttä. Sen tuoreus, maku ja hinta voivat kuitenkin vaihdella suuresti kauden aikana. Jos haluat ostaa mansikat juuri oikeaan aikaan, kannattaa miettiä ensin: mitä olet marjoilta hakemassa? Tässä selkeä opas, joka kertoo milloin ostaa, miksi silloin kannattaa ostaa – ja … Lue lisää