Mansikka on kesän luksusherkku

Mansikka ei ole mikä tahansa marja. Se on kesän luksusherkku – tuote, jota odotetaan, toivotaan ja josta puhutaan. Siksi sen pitää myös tuntua siltä. Ei pelkästään maistua hyvältä, vaan näyttää hyvältä, tuntua hyvältä ja kestää kotiin asti. Tällä hetkellä moni marjatila tekee työtään hyvin epävarmassa tilanteessa. Kustannukset nousevat, työvoimaa on vaikea saada, ja säät vaihtelevat … Lue lisää

Miksi mansikka jää pieneksi?

– Pienet marjat eivät ole sattumaa, vaan seurausta säästä, kasvusta ja joskus lajikkeesta Kesän mansikat voivat olla meheviä, suuria ja makeita – tai sitten pieniä, tiiviitä ja nopeasti pehmeneviä. Moni kuluttaja huomaa torilla tai tilalla käydessään, että marjakoko vaihtelee päivästä ja paikasta toiseen. Miksi? Lyhyesti sanottuna: mansikka jää pieneksi silloin, kun olosuhteet rajoittavat sen kypsymistä. … Lue lisää