Itsepoiminnan arki mansikkapellolla – pieniä iloja ja suuria järjestelyjä

Itsepoiminta on monelle suomalaiselle kesäperinne, joka tuo hymyn huulille. Aurinko, pellolla kypsyvät mansikat ja ajatus siitä, että saa itse valita juuri ne parhaat marjat – kaikki tämä tekee kokemuksesta erityisen. Mutta viljelijän näkökulmasta itsepoimintaan sisältyy paljon muutakin kuin pelkkää iloa ja punaposkisia marjoja. Tässä artikkelissa kurkistetaan pellon puolelle ja avataan, mitä kaikkea itsepoimintapäivän taustalla tapahtuu. … Lue lisää

Miksi mansikka jää pieneksi?

– Pienet marjat eivät ole sattumaa, vaan seurausta säästä, kasvusta ja joskus lajikkeesta Kesän mansikat voivat olla meheviä, suuria ja makeita – tai sitten pieniä, tiiviitä ja nopeasti pehmeneviä. Moni kuluttaja huomaa torilla tai tilalla käydessään, että marjakoko vaihtelee päivästä ja paikasta toiseen. Miksi? Lyhyesti sanottuna: mansikka jää pieneksi silloin, kun olosuhteet rajoittavat sen kypsymistä. … Lue lisää