Kun kuluttaja pysähtyy mansikkakojun äärelle ja huomaa, että luomumansikan hinta on hieman korkeampi kuin tavanomaisesti viljellyn marjan, herää usein kysymys: mistä hinta muodostuu? Kyse ei kuitenkaan ole pelkästä hinnasta – kyse on valinnasta. Luomumansikka edustaa kokonaisuutta, jossa jokainen vaihe taimesta suuhun on suunniteltu niin, että maku, puhtaus ja viljelyn eettisyys kulkevat käsi kädessä.
Maku, puhtaus ja eettisyys osana hintaa
Keskylän tila Paraisilla on yksi niistä kotimaisista tiloista, joilla luomuviljely ei ole vain viljelytapaa vaan osa suurempaa ajattelua. Tilalla uskotaan, että parhaat mansikat kasvavat hitaasti, luonnollisessa tahdissa, ilman turhia oikopolkuja. Rakkaus mansikkaan näkyy niin valituissa lajikkeissa kuin pellonhoidon yksityiskohdissa. Moni tilan asiakkaista onkin todennut, että Keskylän mansikoissa on jotain tuttua – jotain, joka palauttaa suoraan lapsuuden kesiin.
Luomumansikan viljely on työläämpää mutta palkitsevaa
Luomumansikan kasvattaminen vaatii kärsivällisyyttä ja syvää ymmärrystä kasvin tarpeista. Kasvin kasvua ei nopeuteta väkilannoitteilla, vaan maaperä saa vahvistua hitaasti luonnon omilla ehdoilla. Tämä tarkoittaa, että sato ei ole suurin mahdollinen – mutta se on laadultaan poikkeuksellinen. Samalla luonnon monimuotoisuus ja maan elinvoimaisuus vahvistuvat vuosi vuodelta. Luonnon kiertokulku pidetään ehjänä, eikä peltojen elämä pysähdy sadonkorjuuseen.
Luonnonmukainen torjunta lisää käsityön määrää
Kemiallisten torjunta-aineiden sijaan Keskylän tilalla luotetaan luonnon omiin ratkaisuihin. Tuholaisia torjutaan esimerkiksi petopunkeilla, rikkakasvit kitketään käsin ja viljelykierto varmistaa, ettei maaperä väsy. Tämä tarkoittaa enemmän työtä jokaisen marjakilon eteen – mutta myös enemmän makua ja mielenrauhaa asiakkaalle. Jokainen marja on viljelijän silmissä arvokas – ei vain tuotteena, vaan osana suurempaa kokonaisuutta, jossa kunnioitetaan sekä luontoa että kuluttajaa.
Luomusertifikaatti tuo varmuutta kuluttajalle
Luomuviljely tuo viljelijälle lisää myös muita vastuita. Esimerkiksi taimien tuotanto ja hankinta vaativat huolellista valvontaa ja hyväksyttyjä tuotantoketjuja. Keskylän tila tuottaa ja käyttää luomusertifioituja taimia ja toimii osana valvottua tuotantojärjestelmää, jonka jokainen vaihe on jäljitettävissä. Tämä tuo varmuutta myös asiakkaalle: kun mansikka myydään luomuna, se todella myös on sitä.
Jokainen marja tarkastetaan ja lajitellaan käsin
Luomumansikan matka ei lopu poimintaan. Keskylän tilalla jokainen marja tarkastetaan, lajitellaan ja pakataan käsin. Näin varmistetaan, että asiakas saa juuri sitä, mitä on tullut hakemaan: tuoretta, puhdasta ja aromikasta mansikkaa, jossa maistuu kesä ja huolenpito. Lajittelu takaa sen, että käyttötarkoitus ja hinta kohtaavat: kauneimmat marjat ykköslaaduksi, pienemmät pakkaseen, ja käyttökelpoiset mutta kauneudestaan tinkineet soseisiin ja mehuihin.
Lajikkeet valitaan maun, ei koon perusteella
Keskylän tilalla mansikkavalikoima kattaa eri lajikkeita eri käyttötarkoituksiin. Perinteinen Bounty on pienehkö mutta poikkeuksellisen aromaattinen marja, jota monet suosivat pakastukseen sellaisenaan. Polka ja Lumotar ovat erinomaisia kauppalajikkeita, ja Honeoye tuo kesän alkupäähän varhaissadon raikkautta. Lajikkeiden valinnassa ei ole haettu suurinta kokoa vaan parasta makua ja rakennetta.
Luomumansikan hinta kuvastaa vastuullista valintaa
Luomumansikan ostaminen ei ole vain marjan ostamista – se on valinta, joka tukee kestävää viljelyä, kotimaista työtä ja luontoystävällistä elämäntapaa. Kun hintalapussa lukee hieman enemmän, se sisältää kaikki ne käsin tehdyt työvaiheet, säiden armoilla toimimisen riskit ja halun tarjota asiakkaalle jotain aidosti hyvää.
Mansikkaa myös pääkaupunkiseudulle
Tilamyymälän lisäksi Keskylän tilan mansikoita voi ostaa suoraan Turun ja Paraisten seudulla toimivista marketeista sekä tilaamalla ne suoraan kotiin. Pääkaupunkiseudulle mansikoita toimitetaan myös bussirahtina – aamulla poimittu mansikka voi jo puolen päivän aikaan olla noudettavissa Helsingistä.
Luomumansikan hinta on siis enemmän kuin summa: se on lupaus siitä, että jokainen marja on kasvanut rakkaudella – ja että sinä saat juuri sitä, mitä ansaitset. Keskylän tilalla tämä lupaus lunastetaan joka päivä, jokaisella pellolla ja jokaisessa mansikassa.
Tutustu tilaan ja ajankohtaisiin hintoihin osoitteessa: https://mansikkakoskinen.fi/mansikan-nettivaraus/